奥古斯特·埃科菲学校烹饪艺术的，网上和校园为基础的烹饪培训和教育的领先供应商认可的被命名为“有效实践奖得主创新2020”的在线学习协会( OLC)。从6月15日开始在线举行的OLC Innovate™2020虚拟会议(#OLCInnovate)中将认可获奖者。

埃斯科菲耶尔(Escoffier)的获奖作品名为“通过视频反馈增强基于技能的教育”，强调了教师所接受的评估模型，因为该模型能够快速地将知识和专长从教师传授给学生。“这种转移在基于技能的教育中至关重要，这种教育本质上是高度支架和可视化的。在Escoffier，视频反馈已显示出可帮助学生每周一次快速调整和改善其烹饪和糕点技术，同时帮助开发与导师的牢固关系。”埃斯科菲耶尔首席学术官Miles Mitchell说。

OLC由高等教育领导者和创新者组成的协作社区，致力于提升优质的数字教学经验。OLC的有效实践奖成立于1999年，旨在表彰致力于提高质量，可访问的在线程序的示范性技术，策略和实践。

“有效实践奖彰显了埃斯科菲耶尔对学生学习体验的承诺。学生在学习过程中壮成长。视频反馈，加上强大的师资力量和存在感，创造了一个学习环境，所有学生都拥有必要的教育工具，实现他们的目标。” “作为唯一认可的，完全在线烹饪机构提供文凭和学位在美国，我们相信在拥抱技术，除掉了技能型教育的障碍，使所有那些谁愿意追求自己的梦想和目标，可以这样做。我们是我们为能够获得远程教育而感到自豪，无论年龄，教育背景或职业目标如何，我们都能为他们提供独特的教育，”米切尔说。

有效实践奖是根据五个主要标准进行评估的：学习效果，规模，获得机会以及教师和学生的满意度。此外，条目必须包括对有效实践的详细描述，以提供证明该实践如何满足奖励标准，估算成本以及支持该实践所需的任何设备，支持文件和支持函的证据。