南加州燃气公司(SoCalGas)与加州饭店协会基金会(CRAF)合作，帮助准备洛杉矶地区的高中生参加烹饪课程，他们的第一份工作。SoCalGas员工将提供有关简历撰写，面试技巧，处理典型工作期望等方面的指导。这项名为“ Force InTraining®(FIT)”的为期一天的课堂接管活动在全州的50所中学中进行，每天培训近3500名学生。

SoCalGas 客户计划和支持总监Dan Rendler说：“ SoCalGas自豪地参加了为期一天的活动，以帮助渴望成为食品服务领域一部分的年轻人。” “天然气是餐饮业的重要组成部分，因此我们很乐意为学生提供一些有用的技巧，帮助他们找到工作，做出杰出的贡献并逐步提高自己的职业生涯。”

天然气在餐饮业中起着至关重要的作用，因为它提供了一种负担得起且可靠的烹饪方法。根据《每日一餐》，对全美100位专业厨师的调查显示，有96位报告者更喜欢天然气灶台，有68位患者更喜欢燃气炉。仅SoCalGas的服务领域，就有37,000多家餐厅和22,000个商用厨房。

活动期间，志愿者将带领每所高中进行为时三小时的FIT培训。学生将学习如何撰写简历，面试，阅读薪水，职业发展等等。行业志愿者还将通过实际示例和经验将课程带入生活。

CRAF执行董事Alycia Harshfield说：“让当地社区的雇主教年轻人如何找到他们的第一份工作真是一个了不起的机会。” “对于我们服务的75%的学生，这是他们在高中时接受的唯一的工作准备课程。我们非常感谢SoCalGas花时间投资于我们的学生。”

餐馆在青年就业中起着重要作用。几乎有三分之一的人是从餐馆开始的。最初的工作对于培养团队合作，客户服务和责任感等软技能也至关重要。SoCalGas和CRAF携手合作，向年轻人提供他们获得至关重要的第一份工作所需的技能，认证和资源。