《舌尖上的中国》第一季第一集名为“自然的馈赠”，这集节目带领观众深入探索了中国的饮食文化，尤其是食材的选择与获取。这一集通过一系列生动的画面和细腻的情感描绘，展现了中国人对食物的态度以及他们如何尊重并利用大自然赋予的各种资源。

在这一集中，我们看到了不同地域的人们为了获取食材所付出的努力。从东北的黑土地到云南的山林，从东海的渔场到新疆的牧场，每一种食材背后都蕴含着独特的地理环境和人文故事。比如，黑龙江渔民在零下20度的冰面上凿开冰洞捕鱼；云南哈尼族人将梯田稻谷的丰收视为一年中最值得庆祝的事情；而来自内蒙古的牧民则展示出他们如何在草原上放牧，让牛羊自由生长，从而获得优质的肉制品。

这些故事不仅讲述了食材的采集过程，更深层次地反映了中国人与自然和谐共处的生活哲学。无论是山珍海味还是日常餐桌上的简单食材，都承载着人们对生活的热爱与尊重。节目通过这些真实的画面和情感表达，向观众传达了一个信息：美食不仅仅是一种味觉享受，更是人与自然之间深厚联系的体现。

总之，《舌尖上的中国》第一季第一集以细腻的镜头语言和深刻的文化内涵，向世界展示了中国丰富多彩的饮食文化和人与自然之间的微妙关系，让观众在享受视觉盛宴的同时，也能感受到中华文化的独特魅力。