苹果8 Plus的录屏功能可以让用户轻松录制屏幕上的操作和视频，以下是详细的步骤：

一、开启录屏功能

首先，你需要确保你的iPhone 8 Plus已经安装了iOS 11或更高版本。因为录屏功能是在iOS 11中首次引入的。

1. 打开“设置”应用。

2. 滑动并找到“控制中心”选项。

3. 点击“自定控制面板”。

4. 在底部找到“屏幕录制”的图标，点击绿色的加号按钮将其添加到自定义控制面板中。

完成上述步骤后，你就可以在控制中心使用录屏功能了。

二、开始录屏

1. 从屏幕底部向上滑动（如果是iPhone X及以上型号，则需从右上角向下滑动），打开控制中心。

2. 找到“屏幕录制”图标（一个圆圈内有一个点的图标）并点击它。点击一次后会开始倒计时3秒，然后开始录制。如果你想立即开始录制，可以连续点击两次该图标，这样会跳过倒计时直接开始录屏。

3. 录制过程中，你可以继续正常使用手机，所有屏幕上的操作都会被录制下来。

4. 当你完成录制后，只需再次点击控制中心中的“屏幕录制”图标即可停止录制。

三、查看录屏文件

录制完成后，录屏文件会自动保存在“照片”应用中，你可以在那里找到并分享你的录屏内容。

以上就是使用苹果8 Plus进行录屏的全过程。希望对你有所帮助！