峨眉竹叶青，是中国四川省峨眉山地区特有的名茶之一，以其独特的生长环境和精致的制作工艺，在中国众多绿茶中独树一帜。峨眉山位于四川盆地西南边缘，这里山清水秀，云雾缭绕，特别适合茶树的生长。竹叶青的名字来源于其茶叶形状细长如竹叶，色泽翠绿如玉，给人以清新脱俗之感。

在制作工艺上，竹叶青采用的是传统的手工采摘与加工方式，通常只选取春季初发的新芽作为原料，这使得每一片茶叶都蕴含着春天的气息。经过精心挑选后，这些嫩芽需要经过杀青、揉捻、干燥等多个工序，每一步都需要匠人耐心细致的操作，以保证茶叶的最佳品质。其中，杀青是关键步骤之一，它能有效阻止茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色和清香；而揉捻则有助于茶叶形成特有的卷曲形态，增加茶汤的浓度和香气。

冲泡竹叶青时，选用80-85℃的温水最为适宜，这样既能充分激发茶叶的香气，又不会破坏茶叶中的营养成分。将适量的竹叶青放入透明玻璃杯中，缓缓注入热水，随着水温的升高，茶叶会逐渐舒展，释放出清新的香气。此时，你可以看到杯中翠绿的茶汤与浮起的嫩芽相互映衬，仿佛一幅生动的画面，让人赏心悦目。轻啜一口，茶汤入口细腻滑顺，滋味鲜爽甘甜，回味无穷，令人难以忘怀。

峨眉竹叶青不仅是一种饮品，更承载着深厚的文化底蕴和自然之美，它让每一位品尝者都能感受到大自然的馈赠与制茶人的匠心独运。