大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。鸡蛋羹的家常做法视频窍门，鸡蛋羹的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 上面的这位把鸡蛋糕弄得太复杂了，其实很简单，鸡蛋3-5个在碗内打匀加水（注意：要用瓷碗。

2、一定要打出沫，并把沫撇掉，这样出来的糕没有气孔，表面光滑，美观）；加少许盐，放入蒸锅，瓷碗上面反扣一个碗，再盖蒸锅的锅盖，水开后7分钟出锅，在切适量葱花放在蒸好的鸡蛋糕上，最后烧开少许色拉油浇到葱花上，炸出葱香味，入口即可。

3、若喜欢酸口吃时可放醋。

4、谢谢。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。