大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。怎样在家自己做炸薯条，自己在家如何做炸薯条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、McDonald炸薯条做法 很多人喜欢McDonald是因为喜欢它的炸薯条。

2、 你知道吗？ 炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉， 想试验一下吗？ 原料： 土豆 食用油 将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。

3、置入冰箱的上层 冷冻。

4、 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。

5、 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。

6、烧 之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动）， 加 入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变 黄时为止。

7、用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入 适量的盐即可。

8、 炸薯条 制作方法 先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。

9、 将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。

10、 在锅内注入生油十两。

11、烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。

12、 一、土豆削皮后切成条，用水淘一遍。

13、二、控干土豆条表面水分，待油温烧至六七分热时，放入土豆条（油必须淹没土豆条）。

14、三、视土豆条粗细炸五至六分钟，然后捞出土豆条控干油份（可平摊在吸油纸上或木板上）。

15、四、待土豆条冷却后，把油加热，接近沸腾，放入土豆条复炸三至五分钟即可（根据个人的爱好决定复炸时间长短）。

16、 小提示：为了方便，第一次可以炸很多土豆条，冷却后分装在食品袋里放入冰箱冷冻，需要时拿出来不用解冻，直接放入高温油中炸，非常省时省事。

17、 2、土豆最好选含淀粉量高的，俗话说发“面”的那种。

18、切的时候尽量粗细一致。

19、 参考资料： http://wenwen.sogou.com/z/q884276321.htm。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。