大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。鸡蛋炒辣椒能过夜吃吗，鸡蛋炒辣椒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把辣椒剖开去籽，切片，鸡蛋加一点盐两滴白酒一点姜末，打碎成蛋液，锅中加油两成热下蛋液用筷子不停的顺时针搅动，待蛋花熟了盛出备用，锅中加油6，7成热下辣椒，8成熟左右下鸡蛋花，加盐糖醋生抽，爱吃甜的多加糖，翻炒，加水淀粉勾欠。

2、口味甜辣酸，鸡蛋加酒姜是为了去腥。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。