木瓜吃法图片(木瓜吃法)
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1、鸡酱木瓜焗银雪鱼 用料:木瓜4两(有香味,够熟)切成日字件;银雪鱼6两切成日字件。
2、鸡酱2两,鸡粉、味精、盐各1钱。
3、 制作:先将木瓜用热水略浸后隔水留用。
4、猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油。
5、将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆,放入木瓜,鸡酱放入二汤半斤,炆火大约1分钟,再将调味料放入,加入银雪鱼,用镬铲翻滚,炆火半分钟即可上碟。
6、 特点:开胃,清香可口。
7、 关键:木瓜选料要熟,有香味,银雪鱼要轻手翻动,不搞烂。
8、 木瓜炖生鱼 生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片 1)料:酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯 1)生鱼洗净,切两段,每段再横切相连之小段,放入开水中快速氽烫过捞出。
9、 2)将生鱼、杏仁、红枣、姜片及(1)料放入炖盅内,以电锅或蒸笼先蒸半小时。
10、 3)木瓜去皮,去籽后切块,放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。
11、 木瓜炖牛排 材 料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。
12、 做 法:用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。
13、将木瓜切成条状,先用小火过油。
14、用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。
15、最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。
16、 功 效: 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。
17、牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。
18、牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同食用可使营养均衡。
19、 木瓜蜂蜜糖水 材 料 : 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量 做 法 : 用水洗净木瓜。
20、将木瓜皮刨去,去瓤,切片。
21、将木瓜放入煲中,加适量水。
22、. 煲滚后改用中火煲30分钟。
23、放 落蜂蜜调味。
24、搅匀糖水,即可饮用。
25、 功 效: 木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,润肺、止咳、消暑解渴。
26、蜂蜜则生能清热;熟则性温,能补中,甘而平和,能解毒;柔而濡泽,能润燥。
27、舒筋去湿,滋润五脏,而对十二指肠溃疡,咳嗽、吐泻亦具食疗作用。
28、 木瓜综合牛奶果汁 材 料:木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量 做 法:木瓜去籽挖出果肉;香蕉剥皮;柳橙削去外皮,剔除籽,备用。
29、把准备好 的水果放进果汁机内,加入牛奶、冷开水,搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中 饮用。
30、 功 效:木瓜中的β胡罗卜素,结合香蕉的维生素E,可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题,比吃药更自然健康,又没副作用。
31、 银耳炖木瓜 材 料:银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量。
32、 做 法:将银耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成小块;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
33、 功 效:滋润养颜。
34、经常食用能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。
35、尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。
36、 凉拌青木瓜-万年长青(4人份) 材 料:青木瓜200克(约1/4个), 红萝卜30克,碎花生粒10克,香菜、蒜少许。
37、 调味料:盐、香油、醋、糖适量 做 法:1.青木瓜、红萝卜切细丝,用盐腌一下。
38、2.用冷开水洗净 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中,加香油、醋、糖调味,即可装盘。
39、 木瓜鲜鱼汤 材 料;木瓜 1个(约1斤重),鲜草鱼 约1.2斤,干百合 1两,胡萝卜 1个,黄杏 8钱,党参 1两,姜 2片 做 法:先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。
40、 水果沙拉 做 法: 选一个形状美丽的木瓜,一剖两半,挖去瓜肉,成为天然容器。
41、 2、芒果、木瓜、凤梨、香蕉、奇异果切片备用。
42、 3、把综合水果放入木瓜碗中,滴入莱姆汁,依口味掺些糖,拌上沙拉即成。
43、 4酸辣木瓜色拉 原 料:绿木瓜150克,胡萝卜50克,生菜叶若干,蒜茸适量,碎干辣椒末适量。
44、 调 料:鱼露,柠檬汁,糖 做 法:生菜洗净后切片后垫在盘底。
45、2、将木瓜,胡萝卜切成均匀的细丝。
46、3、木瓜,胡萝卜 丝和鱼露,柠檬汁,蒜茸,辣椒末搅拌均匀,盛在生菜叶上。
47、 特 点:清淡爽口,酸辣开胃 木瓜莲子乳 木瓜的作用:乳汁外用擦治湿疹、癣等皮肤病效果良好,用番木瓜擦脸、洗手可去除蛋白质、油质积留污秽,是一种良好的皮肤清洁剂;还可以促进新陈代谢、抗衰老、美容护肤养颜;最受欢迎的功效就是丰胸! 原 料:熟木瓜600克,新鲜牛奶3杯,莲子肉25克,红枣2枚,冰糖适量 做 法:选择新鲜熟木瓜,去皮核,切成粒状,备用。
48、莲子肉、红枣分别用清水洗净。
49、莲子去心,保留红棕色莲子衣;红枣去核备用。
50、将木瓜、莲子肉、红枣放入炖盅中,加入新鲜牛奶和适量冰糖,隔水炖至莲子肉熟,即可食用。
51、 清炖冰糖木瓜 材 料: (1)木瓜(2)冰糖(3)水. 做 法: 1.将木瓜去皮、去籽、切成块状。
52、2.与(2)、(3)材料一起煮20分钟,即可食用。
53、 木瓜炖鱼翅 采用香甜的木瓜配鱼翅,即美味又美观。
54、 章鱼木瓜鸭汤 DUCK SOUP WITH DRIED OCTOPUS AND PAPAYA 本汤水能清热去湿,对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效。
55、 材料:干章鱼二两,木瓜一斤四两,老鸭一只,瘦肉半斤,姜二片,盐适量。
56、 做法: 1 干章鱼浸软,清洗干净。
57、 2 木瓜去皮、去核,清洗干净后切厚件。
58、 3 洗干净瘦肉和老鸭,飞水后再冲干净。
59、 4 烧滚适量水,下章鱼、木瓜、瘦肉。
60、、老鸭和姜片,水滚后改慢火煲二小时半,下盐调味即成。
61、 木瓜烧带鱼 此菜具有养阴、补虚、通乳作用。
62、适于产后乳汁缺乏者食用。
63、 材 料:鲜带鱼350克,生木瓜400克,葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。
64、 做 法: 将带鱼去鳃、内脏,洗净,切成3厘米长的段;生木瓜洗净,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米长、2厘米厚的块。
65、 2、沙锅置火上,加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片,醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时,放入味精即成。
66、 特 点:味鲜,鱼嫩,清香爽口。
67、 木瓜羊肉汤 材 料:木瓜、羊肉各1000克,草果3克,豌豆300克,米500克,白糖200克,食盐、味精、胡椒面各适量。
68、 做 法:将米、草果、豌豆淘洗干净,木瓜取汁待用。
69、 2、将羊肉洗净切块,放入铝锅内,加入米、草果、豌豆、木瓜汁,在加水适量,先置武火上烧沸,后改用文火炖之,至豌豆烂、肉熟,放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。
70、 服 法:食肉及豆等,饮汤。
71、 功 效:健脾除湿。
72、适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症.。
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