大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。平菇肉片怎么炒，平菇肉片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、平菇肉片的制作材料：主料：新鲜的平菇250克,猪肉片100克,葱,姜,酱油,绍酒,胡椒粉,盐,淀粉,鸡粉适量。

2、 教您平菇肉片怎么做，如何做平菇肉片才好吃把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。

3、葱姜切片。

4、 2、将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

5、 3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。

6、 4、将平菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。