大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。辣椒太辣手了，辣椒辣手了怎么办很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、其实我们很多人都会遇到这样的问题，因为做饭中难免会有不少时间用到辣椒，其实呢，切辣椒最好带上橡胶手套，这样就不会辣到手了。

2、但是戴上手套我们会感觉不是很方便，所以切了辣椒后应该快速用肥皂把手反复的清洗干净就可以了，如果不小心辣手了，千万不要揉眼睛，和接触任何身体部位，否则，后果很严重。

3、 还有就是洗完后任然感觉还有些辣手，还可以用酒精，因为辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。

4、切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。

5、同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。

6、一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

7、

　　辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。

8、在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用酒精作为浸取剂的。

9、因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。

10、切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。