大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。麻辣鸡的做法和步骤，麻辣鸡的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、放油然后放辣椒生姜葱花蒜苗等边炒，然后放入鸡块，再翻炒但中途不要加凉水不然会难吃的要死，等炒到七分熟的时候盖上锅盖炖，等肉和汤一体的时候就可以吃了，但别忘了放盐啊。

2、我在家就是这么凭感觉作的，不一定合你的口胃但可以参考下。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。