大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。卤牛肉的做法及配料表窍门，卤牛肉的做法及配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先将牛肉在开水里飞一下，然后捞出放入高压锅内，重新放心没过牛肉即可。

2、加入生姜、盐、“十三香”卤肉包，开火煮！上气后10分钟即可，想吃有嚼劲的8分钟就够了！捞出后改刀切成片，炒锅里放少许油，加入姜、蒜、盐爆香后捞出姜、蒜，放入牛肉片翻抄，加入酱油和之前煮牛肉的汤少许，开小火微一会，汤收干即可出锅。

3、原汁原味，很健康！ 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。