大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。苏丹红是什么意思，苏丹红很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、苏丹红有一、二、三、四号四种。

2、其中，一号是一种常用于溶解 剂、机油、蜡和鞋油等产品的化学染色剂，一般用于工业用途。

3、2002年研究人员发现它们能造成人类肝脏细胞的DNA突变，显现出可能致癌的特性。

4、按照欧盟的规定，把这种染色剂添加到食品中是违法的，进入任何欧盟国家的所有干的、碎的或研磨的辣椒，都不能含有苏丹红一号。

5、今年2月，英国一家调味品公司使用了含有苏丹红一号的辣椒粉制作调料，调料又应用于食品加工，引起了一场空前的食品紧急召回行动。

6、 　　苏丹红一号的危害性到底有多大呢？英国食品标准署指出，老鼠实验显示，苏丹红一号能引起膀胱癌和肝癌。

7、显示有肿瘤迹象的老鼠，服用苏丹红一号的量为：每天按每公斤体重30毫克的量持续服用2年。

8、在按每天每公斤体重15毫克服用苏丹红一号的其它动物身上，就没有发现与癌症相关的变化。

9、 　　据伦敦毒物学专家艾伦·博比斯教授介绍说，化学物质的摄入量比人们从食物中摄取的量多得多。

10、 　　如果按相同比例推算，出现肿瘤迹象的老鼠摄入的量相当于一个50公斤重的人，每天摄取苏丹红一号1500毫克，持续服用2年。

11、而在被列入英国污染名单的食品中，含苏丹红一号的量每千克不到1毫克。

12、在上海被检测出含有苏丹红成分的6种榨菜中，其含量从每千克0.1毫克至10毫克不等。

13、在亨氏美味源(广州)食品有限公司生产的“美味源”牌金唛桂林辣椒酱样本中，苏丹红一号的残留量为0.6毫克/千克。

14、 　　从原理上讲，化学物质引起癌变是通过对细胞中的DNA影响而发生的。

15、如果吃了一两个这样的食品，它的影响是微不足道的，即使一个人每天吃这些食品，连续吃几年，其风险尽管比不吃的人高，但仍然是很低的。

16、从食品店中清除这些产品是很有必要的，主要目的是防范。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。