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稀饭煮多久能熟(稀饭煮多久)

导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。稀饭煮多久能熟,稀饭煮多久很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、浸泡:煮粥前先将米...

大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。稀饭煮多久能熟,稀饭煮多久很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。

2、这样做的好处:熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。

3、 2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

4、 3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。

5、别小看火的大小转换,粥的香味由此而出! 4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

6、搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

7、 5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

8、 6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。

9、粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。

10、这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。

11、特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开.。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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