大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。青椒辣子鸡的家常做法大全，青椒辣子鸡的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料：鸡半只，尖辣椒1斤 调料：老姜，蒜，大葱，花椒 家常青椒辣子鸡做法： 锅在火上加热，先不放油，直接将切成小块的鸡放如锅中翻炒，加少许盐，老姜丝和花椒，翻炒到没有水气是起锅 2、将辣椒切小块，在锅里翻炒一下，同样的不加油，只加少许盐 3、锅中放适量油，加热至8成热，然后下姜丝，蒜片，和切成小段的大葱，花椒一起翻炒出香味时，将先前炒过的鸡块入锅炒5分钟左右，加少许酱油和白糖调色调味。

2、 4、然后将辣椒放入锅中一起炒，大约5分钟左右就可以加点味精起锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。