大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。中国饮食文化论文3000字左右，中国饮食文化论文3000很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、http://www.wengaowang.com/Article/wenhua/1382.html 饮食文化的中西比较 由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学，重科学即讲求营养，故西方饮食以营养为最高准则，进食有如为一生物的机器添加燃料，特别讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及各类无机元素的含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处，以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用。

2、这些问题都是烹调中的大学问，而菜肴的色、香、味如何，则是次一等的要求。

3、即或在西方首屈一指的饮食大国——法国，其饮食文化虽然在很多方面与我们近似，但一接触到营养问题，双方便拉开了距离。

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