大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。炒丝瓜怎么炒不变黑，炒丝瓜怎么样不会变黑很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、汆一下水，就是在锅里放水，烧开后在水里放些色拉油和少许盐。

2、然后将切好的丝瓜放入水里，一汆后捞出，然后用凉水过凉即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。