大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。麻酱饼的麻酱怎么调制，麻酱饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、做麻酱饼要先把麻汁调好。

2、崔字牌麻汁、酱油、盐、鸡精、水、五香粉（花椒粉最好）、少量花生油，把原料都加进一个碗里，朝一个方向搅和，搅着费劲就加点水，直到不干不稀就可以用了。

3、因为烙饼用了一定量的油，所以最好配凉拌菜吃，蒜茄子、冬瓜肉丸汤、凉拌海带丝、凉拌黄瓜等等。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。