中餐和西餐的不同之处(中餐和西餐)
2023-09-19 18:38:19
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导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。中餐和西餐的不同之处,中餐和西餐很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、主食也不同,...
大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。中餐和西餐的不同之处,中餐和西餐很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主食也不同,中餐是米饭,西餐是面包。
2、上菜的顺序也不同:中餐上菜顺序应是:先上冷菜、饮料及酒,后上热菜,然后上主食,最后上甜食点和水果。
3、宴会上桌数很多时,各桌的每一道菜应同时上。
4、上菜的方式大体上有以下几种:一是把大盘菜端上,由各人自取;二是由侍者托着菜盘逐一给每位分让;三是用小碟盛放,每人一份。
5、 西餐上菜程序通常是:面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。
6、冷菜、汤,同时就着面包吃。
7、冷菜也叫开胃小菜,作为第一道菜,一般与开胃酒并用。
8、汤分渍汤和奶油浓汤。
9、主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。
10、甜食常有冰淇淋、布丁等。
11、然后是咖啡或红茶。
12、至于水果,可上可不上。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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