大家好，我是小东，我来为大家解答以上问题。梅干菜烧肉的做法 最正宗的做法，霉干菜烧肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、@..@， 试试吧？ 原料： 梅干菜（霉干菜）20克 五花肉1000克 料酒2汤匙（30ML）老抽2汤匙（30ML）糖2汤匙（30克）姜3片 葱4节 做法： 1）梅干菜在水中浸泡10分钟，洗净。

2、五花肉切成1.5cm大小的块，洗净后沥干水分。

3、 2）炒锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，倒入五花肉块，烹入料酒，煸炒至肉表面变成白色后，倒入老抽和糖翻炒均匀。

4、加入清水（没过肉面即可），放入梅干菜，姜片和葱段，加盖煮至水开后，调成中小火，继续炖煮40分钟即可。

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。