水煮鱼怎么做好吃的家常做法(水煮鱼怎么做)
2023-09-16 16:15:16
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导读 大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。水煮鱼怎么做好吃的家常做法,水煮鱼怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、提供...
大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。水煮鱼怎么做好吃的家常做法,水煮鱼怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、提供一份水煮鱼的简单做法,适合家庭哦! 材料准备: 主料:鲜鱼、豆芽 调料:料酒、色拉油、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、淀粉 制作方法: 鲜鱼去鳞、去内脏洗净后备用。
2、 2、将鱼切薄片,加适量盐、料酒、姜沫、葱花、腌制20分钟左右,加入入淀粉拌匀备用。
3、 3、豆芽抄好装盆备用。
4、 4、将油旺火加热后,转小火,放入豆瓣酱炒香,将鱼放入锅中,加适量水煮约3~5分钟。
5、 5、将煮好的鱼捞起放豆芽上。
6、 6、用干净的锅将色拉油小火加热,放入辣椒、花椒、蒜沫,姜片、适量盐炸香,将炸好的油倒入装鱼的盆中,撒入香葱,即成。
7、 提示: 鱼最好用活鱼,草鱼、鲤鱼、黑鱼、胖头均可。
8、 2、炸辣椒时注意掌握油温,高则易冲糊花椒、辣椒,低则无辣味和香味。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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