欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题。炸鱼不粘锅的方法，怎么炸鱼才不粘锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 烧热锅，倒油。油差不多热的时候，放少量白糖。当白糖稍微变黄时，把鱼放进去。放第二个的时候，不需要加糖。这样煎出来的鱼不会粘锅，味道鲜美。

2、 鱼身抹少量油，油锅加热后改小火。任何鱼都可以煎好，焦黄完整，永不粘锅。

3、 锅底抹一层鲜姜或者姜汁，然后放油。油热了就把鱼放进去，这样就不会粘锅了。

4、 鱼被裹在蛋汁或白面粉里，可以用中火煮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。