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1、 老蚧黄瓜（学名：laojie Cucumis sativus L.）别名：山黄瓜、老黄瓜、老戒黄瓜、秋黄瓜、旱黄瓜、大刺黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。

2、 选用传统农家品种。当地农民种植传统农家品种，农民俗称“大刺黄瓜”，该品种由农民自选留种，其适应性强，品质好，适合当地种植，利于获得高产。

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