大家好，小美来为大家解答以上问题。穿心莲怎么做好吃，穿心莲介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、穿心莲具有清热解毒、凉血消肿的功效，属于药食同源的食物。穿心莲可凉拌、清炒或炖食。

2、为了保证穿心莲的药用价值和口感，最好以凉拌为主。穿心莲苦寒，清热杀菌。因此，儿童、孕妇、脾胃虚寒者、便溏者应慎用。

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