大家好，小美来为大家解答以上问题。山药过敏怎么回事，山药过敏什么原因很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.山药又名怀山药，是一种缠绕藤本植物，因为山药皮中所含的皂甙或粘液中所含的植物碱会引起皮肤接触后瘙痒或发红。剥山药皮的时候可以戴手套或者找个塑料袋套住手，这样可以防止过敏。

2.大部分人剥生山药都会过敏。平时注意用一次性薄膜手套剥山药，或者去皮后用清水冲洗干净。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。