西米露正确煮法(西米)
大家好,我是小东,我来为大家解答以上问题。西米露正确煮法,西米很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、西米 西米棕榈生长在低漥沼泽地,通常高9米,干粗。
2、15年成熟后长出一花穗,茎髓充满淀粉。
3、当果实形成和成熟时,便吸收淀粉,使茎干中空。
4、树在果熟后死去。
5、栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开,取出含淀粉的髓磨成粉,加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维,洗涤数次后即得西米粉,在当地食用。
6、外运的西米是加水调成糊状,而后搓磨通过筛子,制成颗粒,根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。
7、西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
8、在太平洋西南地区,西米是主要食物,用其粗粉做汤、糕饼和布丁。
9、在世界各地,主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。
10、纺织工业上用作挺硬剂。
11、在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛,西米棕榈林面积极大。
12、婆罗洲所产西米大量输入欧洲,由於需求量日益增加,种植面积也在扩大。
13、其他作为西米来源的印度尼西亚棕榈有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbraculifera。
14、南美产西米的两种棕榈是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes。
15、 现在市场上卖的,多是混合了大量淀粉粉物质的。
16、 外表是白色的小球球,嗯,比较像乌鸡白凤丸,就是没他们那么亮罢了。
17、 做法是:拿大量的水泡,泡大后倒进滚开的开水中煮,边煮边搅合,看大部分都只留点白核的时候关火,盖上盖子闷就可以了,闷到没有白核的时候,倒进冷水里冲,然后就可以吃了。
18、 可以和咖啡、橙汁等等一起喝。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。