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1、 罐罐鸡起源于清代末年，因用笔筒形瓦罐盛鸡蒸制而得名。

2、罐罐鸡的选料、用料、制作工艺很讲究，风味别具一格，颇受四方宾客的赞扬。

3、成为遵义地区的传统特色名菜，也是宴请客人席中常用的座汤菜。

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