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1、 叫化童鸡又称黄泥煨鸡，是浙江省杭州市的一道传统名菜，属于浙菜系；叫化童鸡由来已久，已有300多年历史；叫化童鸡的由来也有多种版本，但制作原理基本相同。

2、此菜享有很高的盛誉，已遍布全国各地。

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