现在越来越多的小伙伴对于知识科普:哪些主食适合减脂这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要熟知，那么既然现在大家都想要知道知识科普:哪些主食适合减脂，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

1、藜麦

优点：富含高蛋白质、具有多种氨基酸、膳食纤维和不饱和脂肪酸

缺点：产量不高，价格偏贵

食用：藜麦沙拉、藜麦饭或者与其他食材煲汤等

2、燕麦

优点：燕麦中含有丰富的B族维生素，而且它也含有丰富的微量元素和膳食纤维

缺点：市场上大多的燕麦都是经过加工的，营养流失严重，还添加很多添加剂，让燕麦的营养大打折扣

食用：选用生燕麦、燕麦片，制作燕麦粥等

3、玉米

优点：购买便捷，易于制作，具有丰富的营养物质和矿物质

缺点：缺少色氨酸和赖氨酸这两种人体必需摄入的氨基酸，所以不能作为长期的主食食用!

食用：水煮玉米、烤玉米、玉米蔬菜沙拉等

4、红薯

优点：除了膳食纤维非常丰富，它还具有丰富的蛋白质和碳水化合物

缺点：不容易掌握食用量

食用：蒸、煮最好，减肥的小伙伴，最好一天只吃一个拳头大小的红薯

5、土豆

优点：含糖量低，具有丰富的蛋白质，口感不会很甜，饱腹感强

缺点：易当蔬菜食用

食用：蒸煮最好，也可以做成土豆泥或者土豆饼等

6、山药

优点：热量低，饱腹感强，药用价值好

缺点：易当蔬菜食用

食用：可蒸着吃，也可以煮汤煮粥。如果山药或者芋头做菜，要减少其它主食的量

7、豌豆

优点：豌豆的B族维生素含量非常高，富含微量元素和膳食纤维

缺点：量少，摄入量不足

食用：搭配胡萝卜粒、玉米粒拌入沙拉等

8、绿豆

优点：富含丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素及矿物质，属于杂豆

缺点：绿豆的抗氧化性较强，吃了绿豆之后一些人可能会产生不适感

食用：绿豆粥、绿豆汤等

9、小米

优点：小米养胃，富含很高的蛋白质，碳水化合物和维生素，是很温和的杂粮之选

缺点：颗粒太小，不容易制作，

食用：小米粥

10、紫米

优点：紫米的花青素和矿物质含量都比较丰富，而且还富有多种氨基酸和维生素

缺点：煮之前需要浸泡很久，不易制作

食用：可以搭配大米、红豆煮成杂粮饭，味道容易被接受