工科课程包括高等数学、线性代数、无机化学与化学分析、植物组织培养技术、有机化学、生物化学、化工原理、生化工程、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程。

生物工程课程生物工程课程包括高等数学、线性代数、无机化学与化学分析、植物组织培养技术、有机化学、生物化学、化工原理、生化工程、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、蛋白质工程、微生物工程、生物工程下游技术、发酵工程设备、概率论与数理统计、动物生理学、生态学等。

工科专业通过学习生物技术及其产业化、工艺流程、工程设计的基础理论，掌握生物技术与工程专业生产管理、新技术研究、新产品开发的基本技能。

工科专业培养德、智、体、美全面发展，适应市场经济体制和改革开放需要，掌握现代生物工程技术及其产业化科学原理、工艺流程和工程设计的基本理论和技能，能够从事保健品、药品等领域的生产、产品技术研发、质量检验和企业管理的高级应用技术人才。

生物学专业培养目标和要求：本专业培养德、智、体、美全面发展，适应市场经济体制和改革开放需要，掌握现代生物工程技术及其产业化科学原理、工艺流程和工程设计的基本理论和技能，能够从事保健品、药品等领域的生产、产品技术研发、质量检验和企业管理的高级应用技术人才。

工科专业通过学习生物技术及其产业化、工艺流程、工程设计的基础理论，掌握生物技术与工程专业生产管理、新技术研究、新产品开发的基本技能。