酒店管理专业的核心课程有：旅游概论，酒店管理概论，酒店前厅与客房管理，酒店餐饮管理，酒店财务管理，

酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。

酒店管理专业就业前景怎么样？世界上许多著名大学都开设了酒店管理专业。在这些名牌大学的旅游与酒店管理课程中，都提供半年到一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动。毕业生就业率远高于其他专业的学生。酒店的工资和社会福利收入远高于其他传统行业，工作地位也会随着工作经验的增加而稳步上升。

学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、餐厅、前厅接待员、客房服务人员；各类酒店、餐厅、楼层管理、大堂管理、咨询、展览等。各宾馆、饭店和*的业务部门从事商务谈判和对外联络服务；各酒店和餐馆的商业部门从事市场调查、情报和信息服务。

酒店管理专业毕业后需要掌握的技能：1。诚实、执着、敬业负责的职业道德和团队合作精神；

2.具有良好的专业基础知识、自学能力和进取创新意识；

3.掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

4.熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

5.熟悉中国酒店业发展的方针、政策和法规；

6.具备酒店前厅、客房、餐饮、康乐、会展等的管理和基本服务能力。

7.具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力和一定的专业外语表达能力。