食品与营养专业就业方向：主要在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作。

食品与营养专业就业前景如何？无论是在中国还是在世界范围内，健康产业都越来越受欢迎。随着社会的发展和人们生活水平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康产品的总需求急剧增加。以生物技术和生命科学为先导，涵盖医疗保健、营养保健、健身休闲等健康服务的健康产业，已成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业。在很多发达国家，健康产业带来的产值占整个国民经济的15%以上，而我国只有4%-5%。

但是近年来，中国在医疗规模和总容量上一直与世界并驾齐驱，并在不断扩大。据有关专家预测，中国只有一种保健品，到2010年的年销售额将从目前的500亿元增加到2000亿元。健康产业早已被国际经济学界认定为“无限广阔的朝阳产业和万亿美元产业”。因此，在健康为主，生命至上的21世纪，食品营养作为其中之一，越来越受到重视。

在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作。以及从事食品安全检验、社区营养与健康管理和社区卫生保健等工作。

食品卫生与营养专业主干课程《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《烹调学》、《食品毒理学》、《组织学与胚胎学》、《人体解剖学》、《生理学》、《生物化学》、《内科学》、《外科学》、《儿科学》、《医学统计学》