弹药工程与爆炸技术课程包括弹药系统分析与设计、爆炸物理、弹道学、终端效应、动态探测技术、冲击动力学、爆炸技术、安全工程等。弹药与爆炸技术专业就业前景一般。

弹药与爆炸技术专业课程本专业学生主要学习弹药工程、爆炸与安全技术、土木机械工程与工程爆破的基础理论和知识。接受系统设计、技术开发、产品开发、实验测试和工程管理方面的培训，具备系统分析与综合、工程设计与制造、计算机应用、实验测试等方面的基本能力。

本专业培养具有弹药战斗部与爆炸技术、土木机械工程、工程爆破等基础理论知识和工程实践能力，能够在相关科研单位、高等院校、生产企业和管理部门从事系统设计、技术开发、产品制造、实验测试和科技管理工作的高级工程技术人才。

弹药工程与爆炸技术专业20%的毕业生认为该专业发展前景很好、比较好，36%的毕业生认为该专业发展前景“不太好”或“很差”。按照10分制，该专业发展前景指数为5.60，低于其他专业。弹药工程与爆炸技术专业毕业3年工资低于2000元的占3%，超过3000元的比例为25%。按照10分制，弹药工程与爆炸技术专业毕业三年后的工资指数为3.23，低于其他专业。