中草药栽培与鉴定基础课程应主要包括：基础化学(无机化学、有机化学、分析化学、物理化学)、植物生理学、植物生物化学、药用植物学。中药材的栽培和鉴定要知道CAP的基本知识。

中药栽培与鉴定专业：主干课程。

中药材栽培与鉴定的主要学科有中药学、生物学和作物学。

核心课程

专门从事中药材栽培与鉴定的院校，必须开设中医临床、药用植物学、药用植物栽培学、药用植物育种学、药用植物组织培养学、药用植物病虫害防治、中药材加工与炮制、中药材鉴定等课程。

主菜

中草药栽培与鉴定专业的课程计划中必须设置思想道德修养与通识教育课程。通过思想素质、道德修养、通用基础知识和中医专业教育的有机结合，达到促进学生全面发展的目的。道德修养与通识教育课程应主要包括思想政治理论、体育、外语、高等数学、物理、数理统计、计算机基础、就业创业指导等课程。国家提供的，以及包含这些内容的综合课程。

基础课

中草药栽培与鉴定专业的基础课程应主要包括：基础化学(无机化学、有机化学、分析化学、物理化学)、植物生理学、植物生物化学、药用植物学、药用植物生态学、中医基础、临床中医等课程，以及包含这些内容的综合课程。

中药材栽培与鉴定必备技能(1)掌握与中医药相关的自然科学、生命科学、人文社会科学的基本知识和科学方法，并能用于指导今后的学习和实践。

(2)熟悉中药学相关学科的发展动态和前沿信息。

(3)掌握药品管理法律法规，熟悉医药行业发展方针政策。

中药材栽培与鉴定专业毕业生还应做到：掌握中药材栽培与加工的基本理论和知识。掌握野生中药材驯化和新品种选育的基本理论和知识。掌握中药材资源的鉴定与保存、中药材质量控制与管理的基本知识。