毕业生可从事畜牧兽医部门的行政管理工作，高等院校的教学和科研工作，各级出入境动物检疫部门、畜产品出口部门、食品进出口部门、卫生医药部门、药品检验、药事管理等部门的科技工作，家畜、宠物疾病的诊断和治疗，动物生物制品厂、兽药厂的管理、生产和销售，动物园、宠物养殖场等场所的医疗保健工作。

动物营养与饲料科学专业的培养目标应具有扎实的动物营养与饲料科学理论基础和系统的专业知识，掌握实验操作技能和观察数据处理分析方法。了解研究课题的国内外发展趋势。能胜任本学科的教学、科研和生产技术工作。掌握一门外语，阅读和翻译专业文献，撰写摘要。熟练使用微型计算机进行科学计算和文字处理。在一切实践中坚持实事求是、开拓创新的精神。

动物营养与饲料科学的研究方向，各招生单位的研究方向和考试科目都不一样。以浙江大学为例：

01动物营养与调控

02畜产品安全与质量

03饲料资源的开发利用

04动物分子营养

05饲料添加剂的创造

06动物营养与环境