生物工程专业主要学习高等数学、线性代数、无机化学与化学分析、植物组织培养技术、有机化学、生物化学、化学工程原理、生化工程、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、蛋白质工程、微生物工程、生物工程下游技术、发酵工程装备、概率论与数理统计、动物生理学、生态学等课程。

生物工程专业就业前景生物工程的就业率真的不高，只有85%左右。实际上，就业率低并不意味着找工作难，找好工作难。但是很多毕业生错误地认为基层单位不仅工资低，而且很难有提升的机会，而大城市就业机会多，有利于个人发展。这种情况导致大城市就业竞争压力加大，就业率下降。

虽然“钱景”不被人看好，但热爱生物工程的前辈们依然可以在生物相关领域的不同类型岗位上找到工作，比如生物医药、生物化学、轻工、食品、环保等领域的高科技企业的产品、工艺、设备的研发、设计、管理和营销等。

生物工程专业的就业方向主要是制药、酿造、食品等。在一些医学院校，这个专业的就业方向是实验室检测和检验等。而在一些农业院校，大学生的就业方向主要是养殖、生态保护等。当然以上主要是针对本科生的。研究生层次就业面广，涉及药物研发、基因工程和大学教学等。