工艺美术专业的课程包括中外工艺美术通史、中外工艺美术通史、工艺美术概论、绘画基础、美学、专业写作、古代汉语、中国文学史、考古学、博物馆学、中国工艺美术史、中国文化史、民俗学、民族学、管理学等。

工艺美术专业前景展望在职业教育发展过程中，许多职业学校根据市场需求、地域特点和就业途径，积极开设服装、会计、市场营销、电子、机电、数控等专业。

工艺美术专业也在这一发展浪潮中脱颖而出，为社会培养了大批具有一定应用和操作能力的专业人才，为社会需求提供了保障。但目前不容乐观的是，职业学校很多工艺美术专业人才培养与就业严重脱节。

许多受过培训的专业人员没有找到合适的就业单位，入学人数也在逐年减少。一些中等职业学校因学生就业困难，干脆将工艺美术专业改入高考班。

工艺美术专业就业方向工艺美术专业毕业生可在广告公司、设计公司的平面设计部门担任平面设计师；美术编辑在电视台、报纸、杂志、大型网站等媒体单位的平面设计部工作；在商场、印刷行业、照相馆、房地产行业等单位从事设计策划、设计制作、市场营销、工艺品配色等工作。