大峡谷大学在 2021 年面临着困扰其他大学的一些相同的招生挑战。根据国家学生信息交换所研究中心的数据，在全国范围内，2021 年秋季的本科招生人数比前一年下降了 3.1% ，这意味着近 50 万名学生减少了. 研究生入学率——在大流行初期是一个福音——也下降了 0.4%。

大峡谷大学的减少是由于在线课程的入学人数减少所致。到 2021 年底，在线入学人数同比下降 5.5%，至 84,510 名学生，而在校学生人数增长 9.9%，至 23,629 名学生。

该公司首席财务官 Dan Bachus 表示，GCE 希望在线注册人数在 2022 年再次增长。

尽管总体入学人数有所下降，但由于与前一年相比，2021 年更多的学生选择了传统的住宿体验，大峡谷大学的食宿和其他辅助服务费用有所增加。反过来，GCE 的收入也有所增长，因为它向大峡谷大学提供服务以换取其 60% 的学杂费收入。

GCE 还受益于其合作机构的校外教室和实验室场所的入学人数不断增加。到 2021 年底，这些地点的注册人数增至 4,684 人，比前一年增长 5.9%。也有此类站点的大峡谷大学仅占这些学生的 269 人。

根据证券交易委员会的文件，这些地点通常为 GCE 提​​供的每位学生收入高于公司根据与大峡谷大学签订的合同获得的收入，因为它们通常提供更大的收入分成比例，并且合作伙伴的学费更高。这些课程中的大多数学生都在攻读护理专业的加速学士学位课程。