今年，康奈尔大学发布了三个新的苹果品种：抗结ab的Cordera，脆嫩的粉红色光泽和口味复杂的爆竹。

总的来说，它们是苹果育种者数十年努力的结晶，苹果育种者遍布世界各地的果园，对成千上万的苹果树进行测试，以创造出美味，可长期保存，更抗病，减轻了种植者的身体压力，减少了种植者土地上的资源压力。

在纽约日内瓦，康奈尔大学农业与生命科学学院AgriTech在康奈尔大学教授，康奈尔苹果传奇的育种计划负责人苏珊·布朗博士的领导下，对约50英亩的苹果树进行了测试。

她说：“您种出苹果，就像它们在尖叫一样，他们只是想变得多样化。”

布朗说，苹果倾向于混淆自己的基因。如果您使用McIntosh苹果并在其中种下种子，则结果树将不会产生McIntosh苹果。

以可控的方式创建新苹果涉及两个苹果的杂交育种以产生杂交种子，这是一个漫长的过程，成功的机会很小。从某种角度来看，2013年康奈尔推出的SnapDragon苹果是该程序的最快发布。

“你会笑的，”布朗说。“ SnapDragon从杂交到商业化只有11年的时间。”

从日内瓦出发，如果沿90号州际公路向西行驶2500英里，您将到达华盛顿州韦纳奇。华盛顿州立大学教授兼WSU树果研究与推广中心的育种者Kate Evans博士说，她每年在这里种植约15,000至20,000独特的杂交种子。

华盛顿的计划始于1994年，并于2017年首次广泛发布，即《宇宙酥脆》。埃文斯说，该计划的部分推动力是制造一个适合被称为“世界苹果之都”及其周边干旱地区的苹果。地区。

她说：“即使我们是美国的主要生产地，这里种植的每个苹果都是在其他环境中进行繁殖和选择的，这些环境还面临其他挑战。”“在这里，我们正处在这种非常独特的气候中，可以种植苹果，而对于这种特殊的气候，我们没有选择任何东西。”