火星一直是发现和探索的灯塔。它不仅是旋转的气体和尘土的地球，而且是茂密的岩石复合材料，如今干燥干燥。不过，更令人惊讶的是它对它的陆地表亲地球的熟悉，这使科学家们推测了火星上存在水，并最终推测了生命。直到最近，火星凤凰号和好奇号流浪者才发现冰水的存在并分析了红色星球的土壤成分。实际上，美国国家航空航天局(NASA)已确认火星含有硝酸盐，硝酸盐是植物生长必不可少的营养素。

但是，即使火星土壤含有生长植物所需的养分(碳，氢，氮，氧，磷，硫)，也可能无法维持所有物种。原因-火星土壤的碱度。并非所有的蔬菜都希望pH值大于7，而芦笋和豆类是唯一可能对碱性土壤满意的蔬菜。

为了了解火星的土壤成分和微重力下生长的植物，美国宇航局正在运行一个项目，该项目是在对植物不理想的情况下饲养蔬菜。外太空。因此，国际空间站上的宇航员试图通过位于威斯康星州的轨道技术公司开发的特殊蔬菜系统在太空中种植生菜。他们进行了一项实验，研究了称为Veg-01的植物生长设施及其包含种子的生根枕头的在轨功能和性能。

该实验使科学家们得出了有关在火星上种植芦笋等碱性土壤作物的可行性的结果。尽管早在2012年，好奇号火星车就对火星土壤的成分进行了长期揭穿，但好奇号所捕获的数据将决定如果在这种条件下种植芦笋，它将如何影响芦笋。

如果NASA的项目得以实现，它将最终成为前往火星的科学家和探索者的可持续食物来源，并希望成为整个太阳系其他探索活动的一部分。科学家们希望到2031年能检索到好奇号收集的样本。