大家好，小美来为大家解答以上问题。草头是什么菜，草头的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、草头是南方苜蓿(江浙一带叫菜花)在上海、太仓、常熟的俗称。叶具三齿，如倒心形，先端稍圆或凹，上部有锯齿，叶面深绿色，茎极短，主根长，分枝多。

2、牧草营养丰富，是优质牧草，也可作为绿肥，具有一定的食用和药用价值。

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