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辣椒为什么有辣的有不辣的 辣椒有辣的有不辣的原因

导读 大家好,小美来为大家解答以上问题。辣椒为什么有辣的有不辣的,辣椒有辣的有不辣的原因很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、辣椒

大家好,小美来为大家解答以上问题。辣椒为什么有辣的有不辣的,辣椒有辣的有不辣的原因很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、辣椒含有辣椒素。辣椒素是人们感到辣的原因。辣椒的辣椒素含量不同,品种不同,辣度不同。

2、辣椒中含有一种叫辣椒素的物质,可以刺激皮肤和舌头感觉疼痛和发热的区域,使大脑感觉发热和疼痛。科学家研究了生长在亚利桑那州南部沙漠地区的一种野生辣椒,看看哪些动物以辣椒为食。

3、因此,生活在附近沙漠的啮齿类动物等小型哺乳动物根本不碰这种辛辣的食物,吃辣椒似乎是鸟类的专利。实验表明,辣椒果实被小哺乳动物食用,种子消化排出后几乎不能发芽。鸟类的消化系统对辣椒种子的伤害很小。据此,科学家认为,只对哺乳动物起作用的辣味,可能是辣椒在漫长的进化过程中对哺乳动物和鸟类不同消化系统的生存策略。辣椒素刺激哺乳动物的味蕾,使它们感到不舒服,停止吃辣椒,以保护辣椒种子不受损害。

4、鸟不伤种子,但也能在广大地区播种。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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