厨房钳对您来说可能比您想象的要有价值得多。以下是充分利用此日常工具的一些重要技巧。

我以为我知道厨房用钳是做什么的。在我的厨房里，这意味着要在锅中倒入深煎的肉，或者将厚厚的西葫芦或豆腐放进小盘，我希望一边将其变成金色，不受干扰，然后再将其变成棕色。但是自从封锁开始 并且我的烹饪开始猛增以来 ，我一直在使用一对可信赖的硅胶尖厨房钳，它对我的作用比我以前想象的要大得多。

也许您是厨房专家，并且一直都知道这一点。但是对于这位业余厨师来说，发现新的方法来使用一套钳子使我工作就像让自己在家中成为英雄一样。一旦偶然发现自己的一些新用法，我就在网上寻找更多建议，现在我也正在使用这些建议。

到达顶部架子上的物品

在5英尺3英寸的高度上，我可以说比一般的熊还矮，但更重要的是，我将一些较少使用的厨房食材(例如，陈皮和智利辣椒)放在一个顶柜中。我可以从折叠式脚凳的顶部到达前面，但通常我需要的物品在后面。

一把9英寸或12英寸长的厨房用钳子可以伸手拿到我需要的东西-特别是松散的包装-然后将其放回正确的位置。厨房夹钳也非常适合抓住物品并将其拖到橱柜的前面，就像一罐番茄酱一样，所以我自己就可以拿到。

清洁百叶窗

在研究如何快速清洁百叶窗时，我很少做这件繁琐的事情，这时，我遇到了一种启发性的厨房用钳用途：在每个把手的底部贴上海绵，并在整个板条上闭合整个装置。然后，您只需将工具从百叶窗的一端滑到另一端，然后再移动到另一端即可。充分披露：这次我用真空附件清理了水平百叶窗，因为没有椅子我无法到达顶板，但是我很期待尝试这种技术。

取面包

如果我能找到一种消磨自己的方法，我可能会。我是必须用裸露的手触摸灼热物体的人，可能是因为几秒钟的不适感似乎是可以接受的折衷方案，以使我的吐司尽快上菜。由于我通常更频繁地使用厨房夹钳，所以现在我想抓面包时就去找它们。现在，我厨房中最喜欢的一对，来自Oxo，足够柔和，不会压碎面包。

终极柑橘榨汁机

我一直想购买柑橘类榨汁机，因为我的老式风格需要大量的肩部工作，而且从不榨汁。取而代之的是，我一直在碗上放一个小的网状过滤器，将柑橘切成四等分，然后用手叉将其挤压。有效，尤其是发现我手上有伤口时。而且也凌乱可笑。

当我在网上看到有关使用钳子作为柠檬，酸橙和橙子榨汁机的技巧时，一切都改变了，方法是切开水果，将其放在手臂之间，然后用双手挤压。非常有效的!只是要小心侧面喷雾，并调节自己的力量。刚开始，我是如此的努力，以至于不得不从钳子内部的凹槽中捞出果皮。

现在，我主要将柑橘切成四分之一，并轻轻地将其挤压在硅胶吸头之间，就在碗和细筛网上。由于我通常每次只能榨一个柠檬或酸橙，因此我没有必要购买另一种专用工具。

最好的热面食勺-听我说

这是我最大的启示。我一直用面食勺子从一锅开水中取出煮熟的面条，或者将整个锅都倒在一个大型筛子上，该筛子本身放在一个碗上，以收集面食水，以防万一。再往我的酱汁或面条中加入一些。

勺子总是让长面条滑出，这在面食开始煮熟时令人沮丧。垃圾转储方法很热，很沉重，而且比所需的麻烦更大。现在，我只用炉子旁边的厨房夹钳，抓住长条面条，然后将它们放入一个中等细的网状过滤器中，该过滤器位于碗上，以收集滴下的热水。

诚然，此技术可能最适用于长面食，也适用于漂白蔬菜，甚至是叶子。完全没有压碎。我仍然使用“全部倾销”的方法来制作通心粉较短的面食，例如通心粉，可能更多是出于习惯，但下一次我可能会尝试使用厨房蜘蛛式汤匙过滤器。

抓热小模子，烤盘，烤箱架

还记得烤面包吗?一旦我弄清楚了厨房钳子和热土司就像花生酱和果冻一样，我便开始不愿伸手去拿钳子，用一只手抓住其他热的物品，而用另一只垫子支撑它们。

例如：从烤箱中取出热的烤盘，拉出或推入热烤箱架，从微波炉中取出小碗，从微波炉或烤箱中取出小模子。

根据碗和盘子的大小和形状，这可能是一个冒险的操作，尤其是因为碗可能会在钳子的把手中滑落，并把燃烧物洒到您身上，或者跌落到地板上并破裂。到目前为止，这还没有发生在我身上，但是请自己尝试，要非常小心，并始终准备好加热垫和稳定的手来支撑物品-钳子应主要用于指导。

清洁烤架

有专门用于食物的烧烤钳和用于刮擦和清洁烧烤架的工具，但是任何一个钳子也可以帮助您用纸巾，洋葱或任何用于在烧烤架表面进行轻清洁的工具。它比用手更好，并且您以这种方式获得了惊人的杠杆作用和可操作性。

记录在案，这是CNET建议的一种较重的方法，用于清洁您的户外烧烤架和烧烤盘。

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