有很多很棒的方法可以在外面煮感恩节火鸡。我们尝试在一个大绿色鸡蛋中吸烟，在Traeger颗粒烤架上烧烤，使用值得信赖的Weber Kettlle甚至油炸来找出哪种方法最好。

土耳其用四种方法煮熟

我们用四种不同的方法烹饪了四只火鸡，以找出哪种户外烹饪方法能产生最佳效果。

那些鸟飞来飞去

为了帮助他们的黑肉和白肉一起烹饪并完成，我在四只火鸡中选择了三只。

请没有机翼提示

我还去除了火鸡的翅尖，因为它们的开胃性不佳，并且容易燃烧。

应用草药擦

准备火鸡的另一个步骤是在火鸡上涂一点橄榄油，然后用大量草药擦打火鸡。橄榄油有助于擦干。揉搓的主要成分是香菜，鼠尾草，迷迭香和百里香。我还撒了些盐。

用烟囱启动器启动煤

木炭烟囱启动器也是手头上的关键。我用它来准备供Weber Classic烧烤用的点燃的团块。

烧烤温度HQ

我使用与数据记录软件链接的热电偶传感器监控了我们使用的三个烤架中的两个烤架(韦伯和大绿鸡蛋)内的温度。第三，我依靠Traeger Timberline 850随附的随附的矿坑和肉类传感器。

鸡蛋的火鸡

一旦大绿蛋达到烘烤温度，火鸡就进了。

ConvEggtor是个不错的选择

我还使用了Big Green Egg上的ConvEggtor导流板附件。

木质颗粒土耳其

一旦火鸡放入Traeger Timberline 850，我就激活了30分钟的“超级烟雾模式”。

韦伯，煤球和苹果木

除了木炭煤饼，我还直接在Weber Classic内部的煤上放了一块苹果木。

鸟继续前进

在准备好Weber Classic之后，我在烤架的间接加热侧添加了火鸡。

吸烟者滚来滚去

现在已经设置了三个烤架，是时候设置油炸锅了。