夏天可能要结束了，但是我的秋天花园才刚刚开始，所以我很想尝试Vitamix FoodCycler FC-50。FoodCycler是一种厨房用具，可将食物残渣变成堆肥。堆肥为土壤提供了养分，并帮助养育了花园的花朵，水果和蔬菜以及院子中的其他植物。

它的价格为400美元，绝对是昂贵的，但它高效，易用，并且避免了传统户外堆肥箱带来的有害生物问题。对于住在公寓里的人们来说，这也是一个绝佳的选择。它的半加仑小容量对于每天有大量食物浪费的人来说并不理想-它确实会产生噪音，但并不比标准洗碗机大得多。

Vitamix FoodCycler FC-50是需要小规模花园和美化环境的任何人的理想选择，这些人想要重新利用原本要填埋的食物。

使用Vitamix FoodCycler FC-50堆肥

FoodCycler具有黑色和灰色的外观以及简单的界面-单个电源按钮可启动循环，四个状态指示灯可告诉您何时干燥，磨碎或冷却堆肥以及何时需要更换两个碳过滤器。一包两个过滤器的更换费用为25美元。

主盖锁定到位以开始一个循环，但是锁定机构及其内置手柄也使根据需要更轻松地移动FoodCycler。在内部，您会发现一个带有金属手柄和填充线的可移动垃圾箱，让您知道它何时装满。Vitamix说，您不应该将垃圾箱装满或压低现有的食物残渣以腾出更多空间。

准备食物时，我将垃圾箱放在厨房的台面上，这样一整天我可以轻松丢弃咖啡渣，地瓜皮，蛋壳和许多其他碎屑。FoodCycler能够处理水果和蔬菜残渣，但避免桃子，鳄梨和其他水果上的硬核。它也不能处理菠萝叶。柑橘皮和水果中含有大量糖，例如香蕉和葡萄，应仅偶尔添加。

FoodCycle还可以处理鸡肉和鱼骨头，碎肉，谷物，奶酪，鸡蛋和蛋壳，咖啡渣，咖啡过滤器，茶袋，豆类，豆类，种子和宠物食品。少量添加面包和米饭等淀粉类食物，以及酱汁，调味料和汤，坚果黄油，果冻或果酱。不要在FoodCycler中放入糖果，口香糖，食用油，牛肉和猪骨头。

我和我丈夫通常花了两天时间才装满FoodCycler。一个，如果我们做很多饭。幸运的是，Vitamix提供了第二个盖子，专门用于减少在开始循环之前来自垃圾箱的任何气味。

废料到达填充线后，就该将其返回给FoodCycler了。在开始循环之前，请使用垃圾箱上和FoodCycler内部的箭头正确放置垃圾箱-安装锁定盖，将其插入并按下电源按钮。

Vitamix说，大多数周期应该花费4到8个小时，但是我尝试的所有三个周期总共花费了4到5个小时，具体取决于存储箱中的内容和我填充的数量。我吃的肉不多，所以没有骨头或碎肉添加，但是所有三个测试的水果和蔬菜碎，果皮，蛋壳和咖啡渣的组合都不同。

FoodCycler的声音足够大，可以在某些时候分散注意力，主要是在过程的“研磨”阶段，因此，我建议将其整夜运行或将其移开以避开周期。经过干燥，研磨和冷却阶段后，指示灯熄灭，堆肥已准备就绪。

一个完整的半加仑垃圾箱可以产生大约一杯堆肥-比我预期的要少，但是如果您定期运行FoodCycler，对于一个小花园来说就足够了。而且，如果您最终得到了多余的堆肥，则可以随时将其存储以供将来使用，或者将其赠给没有自己的堆肥箱的朋友。

请记住，不同的植物需要不同的营养。Vitamix说，添加各种不同的食物对FoodCycler来说是最好的选择，但对您的土壤也是如此。就是说，我的蓝莓植物比茄子需要更多的酸性土壤，所以当我在花园里开始使用这种堆肥时，我会考虑这一点。