2019年12月9日，纽约州新罗谢尔-研究人员证明，鼠李糖乳杆菌可以剂量依赖性地建立平衡的肠道微生物组，并抵消小鼠饮酒对肝脏的破坏作用，以逆转慢性酒精引起的肝损伤的结果。这项新研究的设计，结果和意义发表在《Mary Ann Liebert，Inc.》出版商的同行评审期刊《药用食品杂志》上。

题为“鼠李糖乳杆菌颗粒剂量依赖性地平衡肠道微生物组疾病和改善慢性酒精引起的肝损伤”的文章由吉林农业大学的Yuhua Wanga及其同事，大豆工业与技术国家加工实验室和小麦国家工程实验室合着。和中国长春的玉米深加工。

在这项研究中，小鼠饮酒8周，并在最后2周以不同剂量(低，中和高)和高脂肪饮食喂食鼠李糖乳杆菌颗粒(LGG)。研究人员表明，LGG给药可通过减少肝脏中的脂肪堆积和炎症反应来剂量依赖性地改善酒精引起的肝损伤。食用LGG还可以减轻肝脏损害。LGG的益生菌作用恢复了肠道微生物组中的健康平衡，酒精摄入损害了肠道微生物组。LGG减少了革兰氏阴性细菌的数量，并增加了包括回肠和盲肠中革兰氏阳性细菌的数量。

“的益生菌干预纠正酒精引起的生态失调，减少肝脏炎症和脂肪堆积的影响，这种示范对预防和治疗酒精性肝病和非酒精性脂肪性肝病的令人兴奋的潜力，”国家杂志药用食品主编Michael Zemel，博士，田纳西大学名誉教授，NuSirt Biopharma首席科学官。