诏安职业技术学校招生专业为机电技术应用、食品加工技术、电子商务等。诏安职业技术学校是我县唯一一所具有国家教育资质的公办中等职业学校。近年来，学校在原有设备的基础上，投资近千万元建设了班班通校园网、工艺美术实训室和食品技术实训室。

诏安职业技术学校专业序号开设专业1机电技术应用2食品加工技术3车身修理、汽车使用与维护4会计事务5电子商务6高星级酒店运营与管理7中华烹饪8工艺美术9幼儿诏安职业技术学校引入“以质量立校、以特色兴校”、“以服务为宗旨、以就业为导向”的理念，坚持“校企合作、校校校联办”的方式，与诏安县开展电子商务，与福州、厦门、漳州等地的大型企业建立了长期用工合作关系。同时，学校开设了高职招考班，精心组织，备考。参加春季高考的学生上线率和就业率都达到了98%以上。多年来，涌现出方、林永超、林、吴石、詹等一大批优秀毕业生。