太谷职业中学开设的专业有课改、音乐、美术绘画、社会文化艺术等。晋中市太谷职业中学是晋中市太谷职教中心的依托单位。是一所集教学、实战、生产、实训为一体的现代化职业学校，国家中等职业教育改革发展示范学校。

太谷职业中学开设课程改革、音乐、美术绘画、社会文化艺术、数控技术应用、焊接技术应用、计算机应用、计算机平面设计、会计学、中华烹饪与营养餐、高星级酒店运营与管理、电子商务、客户信息服务、物流服务与管理、旅游服务与管理、航空服务等16个专业。

其中，平面设计、会计学、数控技术应用、焊接技术应用为国家级示范专业，计算机应用专业为省级示范专业，旅游服务与管理专业为省级重点建设专业，美术绘画、电子商务、中华烹饪与营养餐为省级示范学校重点建设专业，音乐专业为市级示范专业。每个专业都有标准的实战基础。

太谷区职业中学创建于1983年，现占地206亩，建筑面积约10万平方米。拥有行政楼、教学楼、艺术楼、信息技术楼、电子商务产业园、巨力实训酒店、综合实训楼、数控焊接专业实训车间、学生公寓楼、学生食堂、图书楼、标准塑胶操场等。现有教职工360余人，学生3000余人。