汤姆·珀尔从未上过大学。在他16岁的一个暑假期间，他开始在他位于德文郡的家乡布朗顿的海滩上向当地农民出售冰淇淋。他开始每天赚30英镑左右，但到了夏天结束时，他每天要回家300英镑。不久，他有足够的钱购买比萨饼烤箱。当第二个夏天来临时，他开始用石头烤制的木烤披萨弹出Stoned，从不回头。目前，英国有数十万名年轻人正在申请大学。许多人因为他们的朋友而去，或者因为他们不确定在这么年轻的时候还有什么可以做他们的生活。但根据Ucas的说法，自2012年以来，申请数量首次下降，因为政府补贴减少护理费用和学生债务成本上升。虽然这些年轻人大多数都会接受工作或学徒，但少数人会追随他们创业的梦想。

卡梅伦伍德福德现年23岁，两年前开始他的第一笔生意，他花了一年的时间在超级游艇上工作以节省开支。现在，约会是一个在线约会应用程序，鼓励人们尽快进入离线约会，将其与其他约会应用程序分开，伍德福德说。他正在开发一种算法来为应用程序提供动力，使其成为在线和离线约会之间缺失的环节。

现在约会在1月份从天使投资者那里吸引了10万英镑。“创业是一项全职的承诺，”伍德福德说，他在帕丁顿的WeWork办公室工作。“一周中的每一天，你都会发现自己在想这件事。这不是一件容易的事情，如果你正在寻找一个9-5，这不是它，但如果你愿意放弃并承诺一切，你会学到更多，并且在任何一所大学都会有更多的成长课程。”伍德福德来自澳大利亚，他说他总是在学校里挣扎。“我从未觉得大学对我来说是正确的选择，因为我还不知道自己想做什么，”他说。“我想如果你要离开学校并直接进入大学，那么你很有可能跟随你的朋友，这会对你真正想做的事和你的学习能力产生不利影响。随之而来的是分心。“

与此同时，亲爱的说，他在学校的表现非常好。他自豪地讲述了他的哥哥，他在牛津大学学习工程，现在在剑桥工作，还有他的妹妹，她的目标是牛津大学的英语和出版事业。“我在学校里总是做得很好，因为我被聪明人包围着，”他说。“但这绝不是我有动力做的事情。”

当他正在做他的A-levels时，Honey雇用了大约20个人并支付工资。他开始寻找商业贷款来开设一家餐馆，以保持业务持续整个冬季，当时对于弹出窗口来说太冷了。Natwest向他提供了49,000英镑的商业贷款。Jack Wills的董事兼联合创始人Rob Shaw投资了一小笔股份。

Honey还从Virgin Start-Up获得了25,000英镑的贷款，该公司将政府支持的启动贷款分配给500英镑至25,000英镑，用于寻求在英格兰或苏格兰发展两年以下业务的企业家。该计划于2013年启动，其任务是通过另一位着名的学校毕业生Richard Branson在英国推广创业。

从未上过大学的布兰森将自己比作其他成功的企业家，包括史蒂夫乔布斯，迈克尔戴尔，比尔盖茨和马克扎克伯格，他们在工作中学到了他们的技能。“没有人会怀疑这些企业家是否可以经营一家企业，”布兰森去年对一家马来西亚报纸说。“他们没有通过阅读教科书来发展他们独特而引人注目的破坏性创新和领导方法，而是通过生活在成为企业家的激动，恐惧和不眠之夜。”

餐厅Stoned Pizza于2016年5月在Braunton开业。“你从他的弹出窗口看到人们在街区排队吃Stoned Pizza，”Jack Wills的肖说。

当Honey进入Young Brit Awards，一场创业大赛时，Shaw发现了Stoned。亲爱的并没有赢得现金奖励，但Shaw决定投资，无论如何，被Stoned的“体验式”方法所吸引，在海滩上制作披萨，让客户全面了解。

“品牌体验：这就是杰克威尔斯所关注的。这不是它的优质性质，而是购买产品的经验，“Shaw说。Jack Wills也于1999年在Shaw的家乡Salcomb的Devon的一个海边小镇开始。“我们的客户第一次在商店的海岸发现了我们。我们意识到他们经常是学生，他们希望看到杰克威尔斯在他们的家乡。“

“在阳光下在沙滩上做披萨，你不能把它当作一份工作”

亲爱的下一个挑战将是跟随他的导师的脚步，走出德文郡，进入其他城镇，那里的工匠比萨的竞争更加激烈。分析师称市场存在。分析公司Mintel预计，从2016年到2021年，外卖和送货上门披萨的比例将增长32%。亲爱的他说，他将关注牛津，布里斯托尔以及南部富裕的高端城市，那里有学生，需求量很大。更高品质的披萨。

他并不是在开玩笑说高品质：今年夏天Stoned在沙滩上卖了18英镑的龙虾和香槟比萨饼，整个龙虾放在香槟浸泡的番茄上。

在寒冷的月份，菜单会变成季节性的产品，如韭菜和培根，或拉猪肉。Stoned也生产自己的纯素奶酪，以满足他在海滩上遇到的许多素食冲浪者的需求。亲爱的说：“在日落时分在沙滩上制作披萨，你不能把它当作一份工作。”

伍德福德表示，现在约会花了一年时间来完善其工作流程并招募一支准备进行扩张的团队。他说，有抱负的企业家应该花一些时间远离他们的日常事务来考虑创业是否适合他们。

“我的建议是发现你是谁以及你想要解决的问题，”他说。“一旦你的思想远离干扰，你就能清楚地思考你想做什么以及你是否应该开创自己的事业。”